โซเดียม diacetate
2. สูตรโมเลกุล: C4H7นาโอ4· xh2O
3. น้ำหนักโมเลกุล: 142.09 (Anhydride)
4. cas: 126-96-5
【การแนะนำผลิตภัณฑ์】
Sodium diacetate เป็นสารกันบูดอาหารคอมโพสิตประกอบด้วยกรดอะซิติกและโซเดียมอะซิเตท . มันเป็นผงผลึกสีขาวที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งความผันผวนต่ำกลิ่นอ่อน ฯลฯ . มันถูกใช้อย่างกว้างขวางในการอบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
【พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์】
1. ชื่อเคมี:โซเดียม diacetate
2. สูตรโมเลกุล: C4H7นาโอ4· xh2O
3. น้ำหนักโมเลกุล:142.09 (Anhydride)
4. Cas:126-96-5
5. คุณสมบัติ:โซเดียม diacetate อยู่ในรูปแบบของอนุภาคผลึกสีขาวหรือผงมีกลิ่นลักษณะของกรดอะซิติกและมีแนวโน้มที่จะ deliquesce . มันละลายได้สูงในน้ำ . ทุก ๆ 1 กรัมสามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำ 1 มล. ค่า pH ของสารละลายน้ำ 10% มีความเสถียรระหว่าง 4.5-5.0. เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 150 องศาโซเดียม diacetate จะสลายตัวและมีคุณสมบัติไวไฟ
6. บรรจุภัณฑ์:โซเดียม diacetate ใช้โครงสร้างบรรจุภัณฑ์สองชั้นพร้อมชั้นด้านในของถุงโพลีเอทิลีนและชั้นด้านนอกของถุงพลาสติกทอ . น้ำหนักสุทธิของถุงเดียวคือ 25 กิโลกรัมทำให้มั่นใจได้ว่าการปิดผนึกและการขนส่งความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ .}}
7. การจัดเก็บและการขนส่ง:ควรเก็บโซเดียม diacetate ไว้ในคลังสินค้าที่แห้งสะอาดและได้รับการระบายอากาศอย่างดีห่างจากแสงแดดโดยตรงและสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูง . ในระหว่างการขนส่งการวัดการกันน้ำและความชื้นอย่างเข้มงวดจะต้องใช้ .}}}}}}}}}}}}}}}} ในเวลาเดียวกันมันจะต้องอยู่ห่างจากแหล่งความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวของผลิตภัณฑ์หรืออันตรายด้านความปลอดภัยที่เกิดจากอุณหภูมิสูง .
【ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์】
ผลต้านเชื้อแบคทีเรียที่เสถียร
โซเดียม diacetate ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียโดยการปล่อยกรดอะซิติกฟรี . ประสิทธิภาพของต้านเชื้อแบคทีเรียเพิ่มขึ้นมากกว่า 40% ในสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH <6 . 0 ซึ่งเหมาะสำหรับหมวดความเสี่ยงสูงเช่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อบ
ปลอดภัยที่จะใช้
โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทมีความบริสุทธิ์มากกว่าหรือเท่ากับ 99% และไม่ได้เกิดจากการกัดกร่อน . ซึ่งแตกต่างจากกรดอะซิติกของเหลวไม่มีความเสี่ยงต่อการระคายเคืองต่ออุปกรณ์และการทำงานด้วยตนเองและเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติและการเก็บอุณหภูมิห้องและการขนส่ง
ฟังก์ชั่นเครื่องปรุงรส
โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทมีส่วนประกอบของกรดอะซิติกที่กินได้ซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและความสดชื่นในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และซอส . มันสามารถแทนที่เกลือและน้ำส้มสายชูบางส่วนเพื่อปรับปรุงการประสานงานรสชาติ .}}}}
【แอปพลิเคชันผลิตภัณฑ์】
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
โซเดียม diacetate สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เน่าเสียร่วมกันโดยตรงเช่น Listeria และแบคทีเรียกรดแลคติก . มันมักจะใช้ในอาหารที่ปรุงแล้วผลิตภัณฑ์ดองและการตัดเย็น
อุตสาหกรรมการอบ
โซเดียม diacetate สามารถลดความเสี่ยงของการทำซ้ำเชื้อรา . มันมักจะใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำสูงเช่นขนมปังและเค้กเพื่อรักษาเสถียรภาพของพื้นผิวและยืดอายุการเก็บรักษาเพื่อหลีกเลี่ยงแม่พิมพ์ก่อนวัยอันควรหรือการเสื่อมสภาพ .}
อุตสาหกรรมเครื่องปรุงรส
โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทในฐานะตัวควบคุมค่า pH สามารถรักษาเสถียรภาพของน้ำส้มสายชูซอสและระบบผงปรมาณูแบบผสม . นอกจากนี้ยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยเพิ่มระดับรสชาติและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย .}}}}}
อุตสาหกรรมอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทใช้ในอาหารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าของจีนเพื่อควบคุมปัญหาการแทรกซึมกลับของจุลินทรีย์หลังการดองและให้ความร้อนซึ่งสามารถปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารและอายุการเก็บรักษาของการกระจายโซ่เย็น .}
【ข้อได้เปรียบของ บริษัท 】
บริษัท ครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 100 เอเคอร์และพื้นที่อาคารมากกว่า 6, 000 ตารางเมตร . เนื่องจากแรงทางเทคนิคที่แข็งแกร่งและวิธีการทดสอบที่สมบูรณ์มันได้กลายเป็นองค์กรการผลิตขนาดใหญ่
คุณสมบัติใบรับรอง:เรามีการรับรองที่เชื่อถือได้จำนวนมากรวมถึงการรับรองระบบการจัดการคุณภาพ ISO9001, ISO22000 การรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารและการรับรองระบบความปลอดภัยด้านอาหาร FSSC22000 . นอกจากนี้เรายังมีการรับรองฮาลาลและการรับรองโคเชอร์ .}}}
บริการคุณภาพสูง:จัดเตรียมเอกสารผลิตภัณฑ์และตัวอย่างตามความต้องการของลูกค้าและตอบคำถามลูกค้าทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ .
ข้อดีของทุนและทรัพยากรมนุษย์:บริษัท มีความแข็งแกร่งโดยมีสินทรัพย์ถาวรเกิน 20 ล้านหยวนวางรากฐานที่เป็นวัสดุที่แข็งแกร่งสำหรับการผลิตและการดำเนินงาน . ในเวลาเดียวกัน บริษัท มีเงินสำรองที่มีความสามารถมากมายโดยมีพนักงานมากกว่า 200 คนรวมถึงผู้จัดการ 26 คนที่พึ่งพารูปแบบการจัดการที่มีประสิทธิภาพ 12 backbones ทางเทคนิคมีความรู้อย่างมืออาชีพและประสบการณ์ที่หลากหลายให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่แข็งแกร่งสำหรับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์และการผลิต .
ความได้เปรียบด้านความสามารถของอุปกรณ์:บริษัท ติดตั้งสายการผลิตสแตนเลส 5 สายโดยมีผลผลิตต่อปีมากกว่า 30, 000 ตันและมีความสามารถในการผลิตและการจัดหาที่แข็งแกร่ง .}
【คำถามที่พบบ่อย】
ถาม: คุณยอมรับวิธีการชำระเงินแบบใด
A: T/T, L/C, บัตรเครดิต, PayPal, Western Union, เงินสด .
ถาม: คุณยอมรับสกุลเงินการชำระเงินอะไร?
A: USD, EUR, RMB .
ถาม: ผลิตภัณฑ์บรรจุอย่างไร?
ตอบ: ชั้นในถูกบรรจุในถุงโพลีเอทิลีนและชั้นด้านนอกบรรจุในถุงทอพลาสติกคอมโพสิต . น้ำหนักสุทธิของแต่ละถุงคือ 25 กิโลกรัม .}
ถาม: ผลิตภัณฑ์จะถูกจัดส่งได้อย่างไร?
ตอบ: สามารถจัดส่งโดยรถบรรทุกรถไฟทะเลและอากาศ .
ถาม: คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของโซเดียมไดอะคเตทคืออะไร?
A: จุดหลอมละลายของโซเดียม diacetate คือ 96-97 องศาและมันสลายตัวสูงกว่า 150 องศา . สารละลายน้ำของมันเป็นกรดที่อ่อนแอโดยมีค่า pH ประมาณ 4.5-5.0. มันมีความเสถียรในอากาศที่ดี
ถาม: หลักการทำงานต่อต้านแบคทีเรียของโซเดียม diacetate คืออะไร?
A: ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดโซเดียม diacetate ปล่อยโมเลกุลกรดอะซิติก . กรดอะซิติกสามารถเจาะเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์แทรกซึมเข้าไปในสมดุล pH ในเซลล์ยับยั้งกิจกรรม {1 การสังเคราะห์โปรตีนในเซลล์
ถาม: จะเก็บโซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทได้อย่างไร?
A: โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทควรปิดผนึกและเก็บไว้ในสถานที่เย็นแห้งและระบายอากาศได้หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและสภาพแวดล้อมที่ชื้น . อุณหภูมิการจัดเก็บควรถูกควบคุมต่ำกว่า 30 องศาและความชื้นควรต่ำกว่า 65%
ถาม: อะไรคือข้อดีของโซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทเมื่อเทียบกับสารกันบูดอื่น ๆ ?
ตอบ: เมื่อเทียบกับกรดเบนโซอิกและเกลือโซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทมีความเป็นพิษต่ำกว่าและสเปกตรัมต้านเชื้อแบคทีเรียที่กว้างขึ้น เมื่อเทียบกับโพแทสเซียมซอร์เบตมีต้นทุนที่ต่ำกว่าและมีผลต่อสารกันบูดที่เสถียรมากขึ้นในอาหารที่มีปริมาณความชื้นสูง .
ถาม: โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทเตรียมอย่างไร?
A: โซเดียมไฮโดรเจนไดอะคเตทมักจะเตรียมโดยการทำปฏิกิริยากรดอะซิติกกับโซเดียมคาร์บอเนตหรือโซเดียมไฮดรอกไซด์ . ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นได้มาจากการควบคุมอุณหภูมิปฏิกิริยาอัตราส่วนวัตถุดิบและเวลาตอบสนองและผ่านความเข้มข้นการตกผลึกการอบแห้งและกระบวนการอื่น ๆ
ถาม: ข้อห้ามที่เข้ากันไม่ได้คืออะไรเมื่อใช้โซเดียม diacetate?
ตอบ: ไม่ควรผสมกับสารอัลคาไลน์มิฉะนั้นปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางจะเกิดขึ้นลดผลกระทบของสารกันบูด ไม่สามารถอยู่ร่วมกับสารออกซิแดนท์ที่แข็งแกร่งเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาทางเคมีและส่งผลกระทบต่อความปลอดภัย .
ป้ายกำกับยอดนิยม: โซเดียม diacetate ผู้ผลิตโซเดียมไดอะคเตทชาร์ปซัพพลายเออร์โรงงาน, สารเติมแต่งอาหารสำหรับการรับรองอาหารตะวันออกกลาง, สารเติมแต่งอาหารสำหรับการรับรองอาหารเม็กซิโก, สารเติมแต่งอาหารสำหรับการรับรองอาหารจีนอาหาร, สารเติมแต่งอาหารสำหรับการรับรองอาหาร BRC, สารเติมแต่งอาหารสำหรับการรับรองอาหารแอฟริกา, สารประกอบกลิ่นหอมสำหรับอาหาร
คู่ของ
ไพโรฟอสเฟตเหล็กถัดไป
โซเดียมอะซิเตทคุณอาจชอบ
ส่งคำถาม